Şarap endüstrisinde devrim yaratacak yeni bir teknoloji geliştirildi. Araştırmacılar, yapay zeka destekli hiperspektral görüntüleme sistemi kullanarak asma yapraklarındaki azot seviyesini yüksek doğrulukla ölçmeyi başardı.
Azot, şarap üzümü üretiminde en kritik besin maddelerinden biri. Asmanın büyüme gücünü, meyvenin bileşimini ve şarabın kalitesini doğrudan etkiliyor. Ancak topraktaki azot seviyesi hem mekânsal hem de zamansal olarak sürekli değişiyor, bu da optimum gübre dozajını belirlemeyi zorlaştırıyor.
2022 ve 2023 yılları arasında gerçekleştirilen çalışmada, Chardonnay, Pinot Noir, Concord ve Syrah olmak üzere dört farklı üzüm çeşidinde testler yapıldı. Araştırmacılar, 400-1000 nanometre dalga boyları arasında çalışan hiperspektral kameralarla hem yaprak hem de gölgelik seviyesinde görüntüler topladı.
Geliştirilen sistem, görünür ışık, kırmızı kenar ve yakın kızılötesi bölgelerdeki en bilgilendirici spektral bantları seçerek gereksiz veriyi elimine ediyor. Bu sayede hem daha hızlı işlem yapabiliyor hem de fizyolojik olarak anlamlı sonuçlar üretiyor.
Bu teknoloji, çiftçilerin her bir asma için kişiselleştirilmiş beslenme programları hazırlamalarına ve gübre maliyetlerini düşürürken şarap kalitesini artırmalarına olanak sağlıyor.