British Columbia Üniversitesi bilim insanları, meyvelerdeki pestisit kalıntılarını %96'ya varan oranda temizleyen ve aynı zamanda ürünlerin raf ömrünü uzatan doğal bir yıkama solüsyonu geliştirdi. Bu biyolojik olarak parçalanabilen çözelti, elma, üzüm ve diğer meyvelerin daha güvenli tüketilmesini sağlarken, kahverengileşmeyi ve nem kaybını da yavaşlatarak taze kalma süresini günlerce uzatıyor. Gıda fiyatlarının sürekli artış gösterdiği ve dünya genelinde taze ürünlerin yaklaşık yarısının israf edildiği günümüzde, hem pestisit maruziyetini azaltan hem de bozulmayı önleyen bu yöntem büyük önem taşıyor. Araştırma sonuçları prestijli bilim dergisi ACS Nano'da yayımlandı.